Räucherei "Izhitsa": Funktionen und Vorteile

Geräuchertes Fleisch, Fisch, Geflügel sind bei Käufern gefragt, da sie ein appetitliches Aroma haben und einen besonderen Geschmack haben. Daher versuchen viele Unternehmen der Lebensmittelindustrie, ihre Produktionsanlagen für heiße und kalt geräucherte Produkte auszustatten, da sie immer einen Käufer finden werden.

Für solche Zwecke eignet sich gut Räucherei "Izhitsa", die ihre eigenen Eigenschaften und Vorteile hat.

Räucherei "Izhitsa" ist geeignet für diejenigen, die beschlossen haben, ihr eigenes Geschäft zu gründen und eine kleine Werkstatt für die Produktion von geräucherten Produkten und ein Geschäft, wo sie verkauft werden können, zu eröffnen. Solch eine Installation wird nicht überflüssig für den Cafébesitzer sein: es wird erlauben, das Menü zu diversifizieren und Besucher mit schmackhaften Gerichten anzuziehen.

Für jede Produktart wird ein spezifisches Programm mit den notwendigen Parametern erstellt. Dies erspart dem Raucher, jeden Schritt zu verfolgen und den Prozess zu steuern.

• Installation "Izhitsa-1200M2" erlaubt Ihnen, bis zu 100 kg Produkt zu laden, das für anderthalb Stunden geraucht wird. Mit dieser Ladung können Sie etwa eine halbe Tonne geräuchertes Fleisch oder Fisch pro Tag herstellen.
• "Ischiza-GK" die Anzahl der geladenen Produkte unterscheidet sich nicht vom Vorgängermodell, leckeres geräuchertes Fleisch wird zweieinhalb Stunden gekocht.
• "Ischiza-1700" bietet Platz für die Zubereitung von 200 kg Delikatessen. Rauch kann von einer Stunde bis zu zwei sein, abhängig von dem gewünschten Ergebnis. Durch den kontinuierlichen Betrieb können Sie eineinhalb Tonnen Produkt pro Tag herstellen.
• "Ischiza-2500" Es gilt als das stärkste Modell dieses Herstellers geraucht. Es ermöglicht Ihnen, 250 kg des Produkts herunterzuladen und es für eine halbe Stunde zu kochen. In dieser Einstellung können Sie kalt und warm geräucherte Produkte zubereiten.

Jeder kann das Gerät nach dem Studium der Anweisungen benutzen. Dank dem Touchscreen im Prozess des Rauchens, können Sie die Temperatur einstellen, ändern Sie die Luftfeuchtigkeit, Rauchsättigung. All dies ermöglicht es Ihnen, die gewünschten Parameter zu erreichen: Geschmack, Farbe, Räuchergrad.

Betrachten Sie zunächst die positiven Eigenschaften der Produkte:

• Die Elemente der Räucherei Izhitsa sind aus Materialien hergestellt, die der Korrosion nicht standhalten, hohen Temperaturen standhalten können und gegen aggressive Medien beständig sind.
• Die Ausrüstung erlaubt Ihnen, nicht nur Fleisch und Fisch, sondern auch Käse, Schmalz, Würstchen zu rauchen. Darüber hinaus kann die Anlage nicht nur rauchen, sondern auch die Produkte trocknen und backen.Die Heizelemente sind bequem positioniert, so dass die Kammer gleichmäßig erwärmt wird.
• Die Installation benötigt wenig Platz und verbraucht vor allem wenig Energie. So kann es in einem kleinen Raum installiert werden. Und doch, mit all diesen Qualitäten für das Haus, in dem eine kleine Familie lebt, ist diese Aussicht nicht sehr geeignet. Dafür stehen kleine Räuchereien für den Hausgebrauch zur Verfügung. Wenn Sie möchten, können Sie Izhitsu auch zu Hause installieren, was von mehreren Familien gleichzeitig genutzt werden kann.
• Durch den Verzehr von geräuchertem Fleisch, das mit Hilfe der Räucherei "Izhitsa" zubereitet wurde, können Sie sicher sein, dass sie keine Karzinogene enthalten. In jedem Fall garantieren die Hersteller der Installation, und sie schätzen ihren Ruf. Die Temperatur liegt im normalen Bereich, in dem keine schädlichen Stoffe entstehen.

Diese Art von Installation wird hauptsächlich von Unternehmern erworben.

Mit echtem Kundenfeedback ist immer auf spezialisierten Seiten im Internet erreichbar.Viele sagen, dass die gekaufte Ausrüstung seit vielen Jahren in Betrieb ist und es keinen Ausfall gibt. Die Produkte sind schmackhaft und von hoher Qualität und werden von Käufern, die regelmäßig geräuchertes Fleisch kaufen, geschätzt.

Die Rauchanlage befindet sich am Boden, wodurch das Kondenswasser auf den Produkten vermieden wird. Viele Unternehmer schätzen besonders die Tatsache, dass Produkte sehr schnell zubereitet werden und die Kapazität für kleine Produktionen ziemlich gut ist. Aber mit vielen positiven Punkten sollten Sie einige der Nachteile in Betracht ziehen. Vertreter von kleinen und mittleren Unternehmen, die die Ausrüstung getestet haben, sind zum Beispiel das Fehlen eines Kühlkompressors.

Im Allgemeinen sind die Eigenschaften der Installationen für die meisten Unternehmer geeignet und erlauben Ihnen, köstliche Produkte zu kochen, sowie eigene Rezepte zu erfinden.

Wie man Lodde in der Räucherkammer "Izitsa-1200M3" raucht, siehe folgendes Video.