Wie mache ich einen Raucherzeuger für eine Räucherkammer?

Wenn der Rauchgenerator funktioniert, spielt Rauch eine extrem wichtige Rolle. Er ist es, der einen einzigartigen Geschmack und ein besonderes Aroma hinzufügt. Viele bevorzugen immer noch den Kauf von vorgefertigten Modellen, während ein kleiner Prozentsatz von Menschen daran interessiert ist, ein selbst hergestelltes Gerät zu verwenden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihr Budget vor unnötigen Ausgaben zu bewahren und die Zufriedenheit zu erleben, etwas mit eigenen Händen zu erstellen.

Rauchen ist kein schneller Prozess. Es erfordert besondere Fähigkeiten und hat auch die folgenden Eigenschaften:

• die Mindesttemperatur des entstehenden Rauchs;
• langer Verarbeitungsprozess, der von ein paar Stunden bis zu mehreren Tagen dauern kann;
• Es wird empfohlen, Nadelsägemehl von der Ausnutzung auszuschließen, da sie dem gerauchten Produkt die Bitterkeit hinzufügen können;
• das Produkt muss verarbeitet, nämlich gereinigt, gewaschen, gesalzen und getrocknet werden.

Einen selbstgebauten Raucherzeuger selbst zu bauen ist keine leichte Aufgabe. Um dies zu erreichen, müssen Freizeit, Material und Geduld vorhanden sein. Viele wagen es nicht, zu Hause einen Generator zu bauen und kaufen ihn lieber. Solch ein kaltgeräucherter Fan ist ziemlich kompliziert, aber die Verwendung des Schemas wird helfen, alles herauszufinden. Mit einem Rauchgenerator wird jede Räucherkammer viel besser funktionieren.

Finden Sie die fertige Zeichnung für die Herstellung des Generators wird nicht seinArbeit.

Um einen Rauchgenerator mit eigenen Händen zu bauen, müssen Sie folgende Materialien im Voraus erwerben:

• Behälter, der dem Behälter ähnlich sein sollte;
• Auswerfervorrichtung;
• Kompressor;
• Rohstoffe

Jeder Artikel muss genauer betrachtet werden.

Der Behälter wird als Brennkammer dienen, wo Sägemehl schwelen und Rauch erzeugen wird. Es gibt keine besonderen Anforderungen an das Volumen von Containern.

Es lohnt sich, mehrere Empfehlungen von Experten zu berücksichtigen.

• In einem kleinen Behälter wird Sägemehl schnell durchbrennen. Um den Prozess des Rauchens aufrecht zu erhalten, muss man sie regelmäßig werfen.
• Als Container passt jede Kapazität. Das einzige Ding, das es eine feuerfeste Eigenschaft haben sollte. Zum Beispiel ein Feuerlöscher bereits verwendet oder eine Thermosflasche.
• Es empfiehlt sich, einen zukünftigen Behälter mit einem Rohrdurchmesser von 8 bis 10 Zentimetern und einer Länge von 40 bis 50 Zentimetern zu wählen.
• Um den Kompressor mit Luft zu verbinden, wird ein Loch mit einem kleinen Durchmesser (10 mm) am Boden des Behälters hergestellt.
• Um ein übermäßiges Ansaugen von Luft zu vermeiden, verbleibt der obere Teil notwendigerweise im Vakuumformat.

Die Basis des Generators wird Metallrohre führen.Sie sind durch Schweißen, Schnitzen und Schweißen miteinander verbunden. Die Auswerfervorrichtung kann an der unteren oder oberen Basis des Behälters angeordnet sein.

Für eine kleine Raucherhütte lohnt es sich, einen Auswerfer in den Boden des Behälters zu stellen. Aufgrund der Besonderheiten des Raucherzeugers erlischt die untere Auswerfervorrichtung. Daher erfordert die Brennkammer eine Höhenbegrenzung. Es gibt eine Reduzierung der Arbeitszeit des Geräts. Wenn Sie den unteren Auswerfer einsetzen, wird auch kein natürlicher Zug erzeugt, da der Rauch und der Auffangbehälter sich auf gleicher Höhe befinden. Wenn Sie den Kompressor ausschalten, gelangt kein Rauch in die Räucherkammer. Es wird praktischer sein, die obere Installation des Auswurfgeräts zu wählen.

Kompressorfunktionen des Raucherzeugers können fast jede Pumpe durchführen. Für Räucherei verwendete alte Aquarienverdichter mit einer Kapazität von ca. fünf Watt. Sie sind ein ausgezeichneter Ersatz für gekaufte Kompressoren, da sie für eine langfristige Tätigkeit ohne ständige Überwachung durch die Person ausgelegt sind. Zu den positiven Seiten können Sie auch einen kostengünstigen und leisen Betrieb des Kompressors hinzufügen.Die wahren Meister ihrer Arbeit machen den Kompressor aus Kunststoffbehältern und Kühlern, die sich in der Computersystemeinheit befinden. Aber die einfachste und günstigste Möglichkeit ist es, ein fertiges Gerät zu kaufen.

Um ein Produkt zu Hause zu rauchen, benötigen Sie ein Rohmaterial, das für das Vorhandensein von Rauch verantwortlich ist. In diesem Fall ist das Rohmaterial Sägemehl. Um Produkte zu rauchen, ist es nicht ratsam, Sägemehl von immergrünen Baum - Fichte, Kiefer oder Tanne zu verwenden. Für das Rohmaterial des Raucherzeugers sind andere Sorten perfekt. Bei Verwendung von Kiefer oder ähnlichem Sägemehl ist das geräucherte Endprodukt sehr bitter.

Vor allem wird empfohlen, einen Behälter mit einer Wanddicke von mehr als zweieinhalb Millimetern vorzuziehen, um eine Verformung bei starker Erwärmung zu vermeiden.

Aufgrund der Tatsache, dass im oberen Teil des Behälters die optimale Temperatur aufrechterhalten wird (und nicht der Erwärmung ausgesetzt ist), ist es durchaus möglich, einen flexiblen Schlauch zum Anschließen des Kompressors zu verwenden.Der Ansatz ist ein kleiner Vorsprung auf der Oberfläche, der aus Teflon-Kunststoff besteht. Seine Aufgabe besteht darin, die Trennfunktion und das Verbindungselement auszuführen.

Die untere Basis benötigt kein obligatorisches entfernbares Loch. Erstellen Sie bei Bedarf ein großes Loch mit einer zuschlagenden Tür. Durch Verschieben der Klappe können Sie den Schub einstellen. Diese Methode wird für große Dimensionen des Containers verwendet. Erfordert, dass die obere Abdeckung fest geschlossen ist.

Um Korrosion zu vermeiden, wird der äußere Teil des Behälters mit einer Grundierung oder Spezialfarbe behandelt. Beide Verbindungen sind resistent gegen plötzliche Temperaturänderungen. Nachdem die Montage abgeschlossen ist und der Kompressor angeschlossen ist, können Sie den Tank mit Sägemehl füllen und den Rauchgenerator in Aktion prüfen.

Rauchgenerator für Rauch ist für lange Arbeit ausgelegt, da das Rauchen von einer Stunde bis zu einem Tag dauern kann.

Technische Anforderungen können für den Heimgebrauch optimal sein.

• der elektrische Energieverbrauch übersteigt vier Kilowatt pro Tag nicht;
• Wenn der Heizmechanismus die erforderliche Temperatur erreicht, wird er ausgeschaltet. Nach dem Abkühlen startet das Gerät automatisch;
• ein Kilowatt wird durch einen Heizmechanismus gemessen;

• Kapazität für Sägemehl hält ein halbes Kilogramm. Eine solche Menge an Sägemehl ermöglicht es der Räucherei, für etwa zwei Tage ununterbrochen zu arbeiten;
• Für den Betrieb der Ausrüstung ist eine gewöhnliche Haushaltssteckdose für zweihundertzwanzig Volt notwendig.
• im Falle einer Ein-Kubikmeter-Brennkammer wird es mit hochwertigem und dichtem Rauch gefüllt;

• der Raucherzeuger muss Rauch mit hoher Intensität erzeugen;
• erfordert eine kontinuierliche Übertragung von Rauch in die Brennkammer;
• Der Vorteil ist, dass keine ständige Überwachung der Ausrüstung erforderlich ist. Vergessen Sie daher nicht die Brandschutzvorschriften und deren Einhaltung;

• Sägemehl hat geringe Kosten, daher wird empfohlen, eine kleine Menge im Voraus vorzubereiten. Dies wird es ermöglichen, die Intervalle beim Herunterladen mit Vorsicht zu multiplizieren.
• komplexere Konstruktion ist gleichzeitig nicht so zuverlässig.Daher empfiehlt es sich, einen äußerst einfachen Selbstbau eines Rauchgenerators zu wählen, der auch für den Langzeitbetrieb perfekt geeignet ist.

Die Temperatur des entstehenden Rauchs kann durch Verringern oder Vergrößern der Verbindungsrohre des Raucherzeugers und der Nahrungsmittelkammer eingestellt werden. Es ist notwendig, die Kapazität für die Rauchkammer im Voraus zu bestimmen. Um ein großes Volumen zu rauchen, lohnt es sich, einen alten Kühlschrank zu benutzen. Da die Türen fest verschlossen sind, wird der zugeführte Rauch im Inneren gelagert und verarbeitet die Produkte unter Beibehaltung der optimalen Temperatur. Nach Abschluss der Montage des Rauchgenerators muss man sich nicht mehr beeilen, um es mit einer großen Menge von Produkten zu verwenden. Es wird empfohlen, ein kleines Volumen für einen Testlauf zu platzieren.

Nach der unabhängigen Produktion des Rauchgenerators sollte er sorgfältig überwacht werden, so dass er in Übereinstimmung mit den Regeln des Brandschutzes und der korrekten Arbeit mit den Stromnetzgeräten erhalten wird.

Im Falle einer Fehlfunktion des Generators muss der Techniker für die automatische Abschaltung angepasst werden. Elektrische Leitungen und andere Teile, die durch Überhitzung beschädigt werden können, sollten sich in einem sicheren Abstand von den Heizmechanismen des Geräts befinden. Die praktischste Option in Sachen Sicherheit wäre ein Rauchgenerator aus dauerhaftem Metall mit hitzebeständiger Farbe.

Informationen darüber, wie man einen Raucherzeuger für eine Räucherkammer herstellt, finden Sie im nächsten Video.