Grill: Sorten und Funktionen

Gegrilltes Essen kann als nützlich eingestuft werden, da bei seiner Zubereitung kein Öl verwendet wird. Daher wird die Ausrüstung zum Erzeugen solcher Gerichte eine sehr gewinnbringende Anschaffung sein. Nachdem Sie die Sorten und Merkmale der Grilleinheit verstanden haben, können Sie einfach das entsprechende Modell auswählen.

Grill ist ein Gerät zum Kochen mit Hilfe von Wärme. Neben der Verwendung von Holzkohle, um die erforderliche Temperatur zu erreichen, gibt es andere Möglichkeiten, Wärme aus elektrischer Energie oder Gas zu gewinnen.

Es gibt eine große Anzahl von Geräten mit unterschiedlichen Grilltechnologien. Verschiedene Modelle sind für den Einsatz in der Natur oder im Innenbereich konzipiert.Einige von ihnen sind leicht zu transportieren, andere sind stationär. Eine Änderung der Installation kann auf das Vorhandensein oder Fehlen einer Abdeckung hinweisen.

Die Menschen lieben das duftende Fleisch, den Fisch oder das Gemüse, das über Holzkohle gekocht wird. Es ist jedoch nicht immer möglich, in die Natur zu gelangen. Mit Hilfe moderner Technologie ist dieses Problem einfach zu lösen.

Die Produkte haben andere Vorteile.

• Der Nutzen aus der Verwendung solcher Gerichte ist gerechtfertigt. Schließlich brauchen Sie beim Kochen im Gegensatz zum Braten in der Pfanne keine Butter.
• Die Technologie der Vorbereitung beinhaltet die Bildung einer Kruste, die den ganzen Saft mit Vitaminen und Spurenelementen im Inneren behält.
• Der Nutzen der Produkte kann beim Kochen zu Hause gespart werden. Moderne elektrische Grills mit Infrarot-Strahlung erlauben Ihnen, die meisten diätetischen und leicht verdaulichen Lebensmittel zu kochen.
• Der Grill hilft, die schlechte Ernährung von Menschen mit einem Magenproblem zu diversifizieren oder ihr Gewicht zu beobachten. In diesem Fall sollte das Essen ohne gebratene Kruste gekocht werden. Besonders nützlich sind auf diese Weise hergestellte Fische und Gemüse.

Dieses Gerät hat jedoch seine Nachteile. Einige von ihnen können dem menschlichen Körper erheblichen Schaden zufügen.

• Beim Kochen von Fleisch im Freien vernachlässigen viele die Folie. Dies kann jedoch zu Lebensmittelschäden führen. Brennende Flammen in den Kohlen können Nahrung verbrennen, und das entwässernde Fett durchdringt das Fleisch mit schädlichen Karzinogenen.
• Ein großer Teil der Ernährungswissenschaftler ist der Ansicht, dass die ständige Verwendung von gegrilltem Fleisch für die menschliche Gesundheit gefährlich ist. Favorit von vielen Kruste auf einem Stück Fleisch kann zu traurigen Folgen für den Körper führen.
• Faule Äste und Stamme emittieren beim Verbrennen gesundheitsschädliche Stoffe, so dass sie für die Kohlegewinnung ungeeignet sind.

• Die Verwendung von Flüssigkeiten zur Zündung ist ebenfalls schädlich. Diese Substanzen verderben den Geschmack des Produktes und imprägnieren es mit Chemikalien, die sich in der Mischung befinden und bei der Verbrennung schädlicher werden.
• Die Verwendung von Zeitungsdruckpapier zum Entzünden schädigt gekochtes Essen. Die Zusammensetzung der Druckfarbe ist Blei - eine Substanz in der Lunge abgelagert und sammelt sich im Körper.
• Essen aus der Mikrowelle am "Grill" bringt keinen Vorteil. Mikrowellen durchdringen das Produkt und entziehen ihm alle Nährstoffe.

Der moderne Markt ist eine breite Palette von verschiedenen Modellen von Grill, angepasst für Zuhause und offenen Raum. Sie können nach der Methode der Einreichung der Wärme klassifiziert werden.

Elektrische Geräte sind beliebt für den Hausgebrauch. Elektrische Modelle bereiten das Gericht ohne Fett zu, da es in das eingebaute Fach mündet. Zu den Vorteilen des Elektrogrills gehört, dass es rauchfrei ist. Für die Gastgeberin ist ein Multifunktionsgrill geeignet, der neben der Hauptfunktion das Erhitzen, Löschen und sogar Backen von Gebäck mit austauschbaren Düsen ermöglicht. Herstellung von Produkten in diesen Geräten mit Heizelementen, deren Leistung von 0,7 bis 2,2 kW reicht.

Alle elektrischen Modelle sind in Kontakt und ohne Kontakt unterteilt.

• Der Komfort, zu Hause oder in kleinen Restaurants zu arbeiten, unterscheidet sich von der Desktop-Version des Geräts durch einen Druckkontaktmechanismus. Dieses Küchengerät besteht aus zwei zusammengeklappten Flächen und die Presskraft kann nach eigenem Ermessen eingestellt werden.Die Oberfläche der Seiten der Vorrichtung kann glatt oder gewellt sein. Die zweite ist schwieriger zu reinigen, daher ist es besser, die kombinierten Arten zu wählen. Zu den positiven Aspekten gehören die geräuscharme Bedienung und die Tatsache, dass sie leicht auf den Küchentisch passen. Unter den Minuspunkten sind die geringe Leistung und der hohe Stromverbrauch zu erwähnen.
• Die zweite Gruppe schließt den Kontakt von Lebensmitteln mit Heizelementen aus. Das Produkt befindet sich zwischen den Heizelementen, über oder unter ihnen. Der Vorteil dieser Modelle ist die Möglichkeit, mehrere Portionen gleichzeitig zu garen.

Abhängig von der Art der Platzierung von Lebensmitteln, sind kontaktlose Modelle in mehrere Arten unterteilt.

• Shampurnye. Elektrisches Kebab-Haus bezieht Nahrung auf Spieße ein, die während des Betriebs drehen und gleichmäßiges Kochen zur Verfügung stellen. Im Elektro-BBQ-Grill können neben Fleisch auch Würstchen für Hotdogs, Würstchen, Meeresfrüchte sowie Pilze, Gemüse und Früchte getrocknet werden.
• In der Karussellform des Elektrogrills wird das Lebensmittel zu abnehmbaren Körben gefaltet, die sich entlang eines bestimmten Weges drehen. Die heiße Oberfläche ist bewegungslos, aber sie hält die Temperatur entlang der gesamten Bewegungslinie aufrecht.
• Vorheriges Design bildete die Grundlage von Planetengrills. Nur bei diesen Modellen rotiert jeder Korb unabhängig von der allgemeinen Bewegung unabhängig voneinander, wodurch Produkte gleichmäßiger gebacken werden können.

• Der Salamander Grill hat in der Regel Heizelemente im oberen Teil. Es kann sowohl TEN, als auch ein Quarz- oder Infrarotheizelement sein. Geräte der zweiten Art sind teurer, erlauben es aber, Speisen schneller zuzubereiten und die Raumtemperatur nicht zu erhöhen. Unten sind spezielle Grills für Produkte. Die Heizstufe wird manuell eingestellt, indem die obere Platte oder der Grill mit Essen abgesenkt oder angehoben wird.
• Vapo-Grills sind eine Innovation auf dem Markt, haben aber bereits die Zulassung von Gastronomen erhalten. Der Wassergrill ähnelt einem Dampfbad. Für Produkte hat der Grill eine spezielle gerillte Oberfläche und darunter befindet sich ein Behälter mit Wasser. Mit Hilfe von Heizelementen wird Wasser zu Dampf, auf dem das Gericht zubereitet wird. Solche Modelle erlauben, ein Produkt nicht zu übertrocknen, sein anfängliches Gewicht beizubehalten, gleichzeitig bleiben nützliche Substanzen unversehrt.

Solche Modelle sind wegen der Geschwindigkeit, mit der die gewünschte Temperatur erreicht wird, in Orten der Gemeinschaftsverpflegung sehr beliebt. Geräte auf Gas erlauben Ihnen, Essen ohne eine offene Flamme zu kochen, unter Beibehaltung des Geschmacks und nicht einweichen Rauch.

Gasmodelle sind für das Kochen und Erhitzen einer großen Anzahl von Gerichten ausgelegt. Gleichzeitig kann die Temperatur der Wärme leicht eingestellt werden. Die Modelle sind mit Gasflaschen mit sicheren Ventilen ausgestattet.

Solche Vorrichtungen haben vulkanische Steine, die durch Strom oder Gas erhitzt werden, aus denen Wärme besteht. Das Essen wird gleichmäßig geröstet und ähnelt einem Geschmack, der am offenen Feuer zubereitet wird. Gleichzeitig gehen die wohltuenden Eigenschaften des Produktes nicht verloren und das fließende Fett wird in die Steine ​​aufgenommen. Die Nachteile solcher Modelle können als ausgestoßener Rauch und eine große Luftabsorption bezeichnet werden.

Diese Modelle sind für das Kochen in der Natur konzipiert. In der Hütte können Sie einen stationären Grill mit einem Grill zum Kochen oder einen tragbaren Grill auf Rädern installieren, und für Picknick-Outcalls ist es besser, ein kompaktes Modell zu wählen.Das Set enthält normalerweise eine Guss- oder Stahlschüssel für Kohle oder Brennholz und einen Rost.

Für die Herstellung des Grills wird oft Gusseisen verwendet. Dieses Material speichert die Wärme gut, reduziert die Brennstoffkosten und verteilt die Wärme gleichmäßig. Gusseisengrill kann emailliert werden, was das Gerät vor Rost schützt, aber das Email bricht mit der Zeit, so dass es praktischer ist, ein Modell ohne Beschichtung zu wählen. Aber sie müssen sofort gewaschen, mit einem trockenen Tuch abgewischt werden, gezündet werden. Von den Minuspunkten der Gusseisenmodelle kann nur schweres Gewicht festgestellt werden.

Leicht zu transportieren und kostengünstig aus rostfreiem Stahl. Stahl hält auch lange Wärme, ist widerstandsfähig gegen äußere Einflüsse und leicht zu reinigen, auch nach einiger Zeit. Der Stahlgrill kann im Laufe der Zeit dunkel werden, aber es ist leicht zu reinigen, und dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack von Lebensmitteln.

Eine zuverlässige Option kann ein Modell aus Stein oder feuerfesten Ziegeln genannt werden. Sie vertragen hohe Temperaturen und halten warm.

Bei der Auswahl der Abmessungen der Grillanlage müssen die Abmessungen des Raumes, in dem das Gerät betrieben wird, berücksichtigt werden. Ein Mini-Elektrogrill, der nicht viel Platz einnimmt, ist für das Haus geeignet. Im Restaurantbetrieb ist ein kleiner Grill nicht in der Lage, die richtige Ausgabe von Speisen zu gewährleisten, daher werden Industriemodelle gewählt. Wenn Sie das Gerät transportieren möchten, sollten Sie eine reduzierbare kleine Instanz auswählen.

Außerdem ist es notwendig, die Anzahl der Portionen zu berücksichtigen, die der Grill in einem Durchgang kochen kann. Für 3-4 Personen sollten Sie ein Raster von 35x26x2 cm wählen, und Firmen von 5-7 Personen, die 3-3,5 kg Fleisch kochen müssen, benötigen ein Modell mit Abmessungen von ca. 70x45x4 cm.

Normalerweise haben alle Arten von Gittern eine rechteckige Standardform, quadratische Modelle können auch gefunden werden. Die Beliebtheit dieser Formen erklärt sich aus der Tatsache, dass Spieße zusätzlich zu dem Gitter bequem auf einem solchen Modell angeordnet sind. Darüber hinaus haben sie eine geräumige Oberfläche für Produkte.

Der runde Grill hat keine Ecken, was ihn zuverlässiger und sicherer macht. Es hat jedoch weniger Platz für Lebensmittel.Die eiförmige oder sphärische Form eines Barbecue-Grills mit einem Deckel, der einen geschlossenen Raum bildet, ermöglicht es Ihnen, das Gericht schnell zuzubereiten.

Oft wird die Auswahl der Modelle durch das Zubehör im Kit beeinflusst. Alle Komponenten sind in solche Teile unterteilt, die beim Garprozess unverzichtbar sind, und solche, die diesen Prozess erleichtern. Eine spezielle Zange hilft, das Produkt vorsichtig auf dem Grill zu verteilen, das fertige Gericht daraus zu entfernen und die Kohle während des Bratens umzudrehen. Ein Backblech im Set ermöglicht es Ihnen, die feinsten und kleinen Stücke von Gemüse oder Fisch zu kochen, und ein Vulkanstein ermöglicht es Ihnen, leicht ein Gericht mit notwendiger Röstung zu bekommen.

Das Set kann ein Starter für die Zündung von Kohle, ein elektronisches Thermometer für Produkte, Bürsten, Fäustlinge und Schaufeln sein. Einige Modelle sind mit Mitteln zur Zündung und speziellen Zündungen ausgestattet, Polymer-Composite-Zylinder für Gasmodelle.

Die Auswahl eines Grills hängt davon ab, wo und für wie viele Personen er verwendet wird. Für den Haushaltsgebrauch wäre die beste Option ein Desktop-Kontakt-Elektrogrill.Beim Kauf sollten stärkere Modelle bevorzugt werden, die schneller kochen. Die Oberflächenbeschichtung zum Kochen muss antihaftend sein, um kein Öl zu verwenden. Emaille-Beschichtung wird nicht lange dauern.

Der Körper eines guten Elektrogrills besteht aus Metall. Günstige Optionen bestehen aus Kunststoff, der hitzebeständig sein muss. Zusätzliche Funktionen in Form eines verzögerten Starts oder einer automatischen Abschaltung, Einstellung und Wartung der Temperatur können den Kochvorgang erleichtern.

Für diejenigen, die gerne in die Natur hinausgehen, ist eine marschierende Faltversion des Grills geeignet, die Spieße für Kochspieße und einen Grillrost umfasst. Solche Modelle unterscheiden sich in dem geringen Gewicht und der Einfachheit in der Bedienung. Es ist vorzuziehen, Kohle- oder Holzmodelle zu wählen, da diese Art von Brennstoff jederzeit erhalten werden kann. Das Vorhandensein eines Zubehörteils in Form einer Tragetasche wird das Picknick-Picking erheblich beschleunigen.

Für Liebhaber von Bade- und Ferienhäusern ist es besser, sich für eine gute stationäre Ausrüstung zu entscheiden. Je nach finanziellen Möglichkeiten können Sie die Materialien und die Vollständigkeit des Gerätes wählen. Es wird nicht empfohlen, den Kohlegrill in der Nähe des Hauses zu installieren.Gasmodelle befinden sich in der Nähe der Sommerküche, und es ist einfach, jede Art von Gerät in einem speziellen Pavillon zu installieren.

Der russische Markt der Grillgeräte wird sowohl von inländischen als auch ausländischen Herstellern stark vertreten. Der Preis des Gerätes variiert stark aufgrund der Marke und der Vollständigkeit der Modelle. Ein kurzer Überblick über einige Hersteller wird Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen.

Italienischer Hersteller von kleinen Haushaltsgeräten Ariete bietet erschwingliche, aber originelle Modelle für zu Hause. Gleichzeitig ist der Preis für Modelle deutlich niedriger als für Analoggeräte mit großem Namen. Käufer beachten die Kompaktheit und Benutzerfreundlichkeit von Grills, ausgezeichnete Arbeit mit einer eher kleinen Funktionalität. Model Party Grill 733 wird zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Hütte, wenn es keine Zeit gibt, ein Feuer zum Braten zu machen.

Russisch-britische Firma Scarlett produziert Güter des mittleren Segments unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des russischen Marktes. Viele kleine Haushaltsgeräte dieser Marke können in das Ranking der besten Budgetgeräte aufgenommen werden. Modell des Grills SC-EG350M01, mit Grundausstattung und guter Leistung, wird seiner Aufgabe gerecht.Obwohl die Paneele nicht entfernt werden, ist der Grill leicht zu reinigen. Aber die Auffangschale kann entfernt und gespült werden.

Türkischer Hersteller Sinbo ist auf die Herstellung von preiswerten Kleingeräten spezialisiert. Der typische SSM 2530 Grill ist eine einfach zu bedienende und kostengünstige Option. Begrenzte Funktionalität und die Verwendung von preiswerten Materialien bieten einen niedrigen Preis, beeinflussen aber auch die Haltbarkeit des Gerätes. Zu den Nachteilen gehört, dass das Fett aus den Produkten nicht immer in den Behälter fließt. Bei der Sichtprüfung kann auch eine geringe Verarbeitungsqualität festgestellt werden, dies beeinträchtigt jedoch nicht die Arbeit des Grills.

Inländischer Hersteller Förster ist spezialisiert auf die Herstellung von Waren und Zubehör für Grillen und Grillen. Hohe Produktionsstandards gewährleisten qualitativ hochwertige Geräte. Die beliebtesten Grills zum Kochen auf dem Grill. Bei hohen Kosten, im Vergleich zu anderen Modellen, wählen die meisten Käufer diese Marke für das Vorhandensein von Antihaftbeschichtung, Festigkeit und gute Fixierung. Auf dem Holzkohlegrill auf Rädern sagen Nutzer, dass sich die Farbe schnell ablöst, der Körper rosten kann und der Preis deutlich zu hoch ist.

Die Marke Grüne Lichtung russischen Käufern weithin bekannt für ihre Waren zu geben. Kohlegrill Grüne Lichtung mit der Funktion der Räucherkammer hat nur positive Nutzerbewertungen erhalten. Die Bequemlichkeit des Transports, die einfache Bedienung und Pflege sowie die unübertroffene Geschmacksqualität der Gerichte sind perfekt kombiniert mit mehr als erschwinglichen Installationskosten.

Für wahre Liebhaber von Barbecue und geräucherte Produkte kanadische Firma Bradley Raucher bietet elektrische Räuchereien an. Zuletzt stellte das Unternehmen sein Produkt den Russen vor. Hinter einem ziemlich hohen Preis steckt professionelle Rauchertechnologie ohne menschliches Eingreifen. Es genügt, die Parameter einzustellen und zu warten. Die Nachteile beinhalten die Notwendigkeit, spezielle Briketts zum Grillen zu kaufen.

Manchmal möchten Sie das Fleisch mit Rauch schmecken, aber das Wetter oder die Umstände erlauben nicht immer, in die Natur hinauszukommen. In dieser Situation wird ein echter Grill mit einem Grill für den Balkon eine echte Rettung sein.

Elektrischer Kontaktgrill ist der bequemste für die Wohnung. Mit einem zweiseitigen Gerät mit Heizelementen im Ober- und Unterteil können Sie schnell ein Gericht zubereiten und es von beiden Seiten gleichzeitig braten.Bei Bedarf kann der Grill zerlegt werden und zwei Flugzeuge gleichzeitig benutzen, wodurch Sie mehr Nahrung auf einmal kochen können.

Das geräumige Sommerhäuschen gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Vorstellungskraft auszudrücken und die ungewöhnlichsten Möglichkeiten für das Barbecue mit Grill zu finden.

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