Kontaktgrills: Eigenschaften und Überblick über beliebte Modelle

Zur Zeit sind viele verschiedene Küchengeräte erfunden worden, die den Kochvorgang wesentlich vereinfachen. Zum Beispiel erschienen Kontaktgrills als Ergebnis von Änderungen im elektrischen Grill.

Der Grill ist zum Braten von Fleisch, Gemüse, Fisch und sogar Milchprodukten bestimmt. Das Gerät ist nicht nur in Cafés und Restaurants, sondern auch im Alltag weit verbreitet. Dies ist eine professionelle Ausrüstung, die in wenigen Minuten mit dem Braten fertig wird.

Der Kontaktgrill besteht aus zwei hitzebeständigen Platten, die durch Federn miteinander verbunden sind. Der Körper der Vorrichtung ist aus rostfreiem Stahl hergestellt, und die Arbeitsebene besteht meistens aus Gusseisen, es gibt Proben aus Glaskeramik oder Aluminium.Die Oberfläche der Platte kann auch mit einer Antihaft-Zusammensetzung beschichtet sein.

Die Arbeit mit dem Gerät ist einfach. Legen Sie das Essen auf die Bodenplatte und drücken Sie die oberste. Es besteht keine Notwendigkeit, Öl zu verwenden, so dass die Produkte so vorteilhaft wie möglich bleiben. Der Federmechanismus reagiert auf die Größe der Produkte und ermöglicht es Ihnen, den notwendigen Druck für eine hochwertige Röstung zu erzeugen. Dish unter der Presse wird gleichmäßig erhitzt und oben und unten, das spart Zeit und Energie. Die Heizungstemperatur der Platten wird durch einen speziellen Mechanismus - Thermostat geregelt. Auf die Produktverfügbarkeit und Gesundheitswarnung besondere Leuchtanzeigen.

Abhängig von der Wärmequelle werden Grills in verschiedene Arten unterteilt.

• Gas. Die Erwärmung erfolgt durch Gasbrenner.
• Kohle. Die Wärmequelle ist Kohle oder Brennholz.
• Elektrisch. Sie arbeiten, wenn sie an das Netz 220V angeschlossen werden, TENs fungieren als Heizelemente.

Grills auf dem Gerätedesign sind in zwei Arten unterteilt.

• Doppelseitig, die zwei gusseiserne Bratplatten haben.Ein solcher Grill wird Press-Grill oder Presser genannt. Sie können auf solchen Geräten mit geöffnetem Deckel kochen.
• Einseitig, mit einer Bratplatte.

Zum Verkauf gibt es Geräte mit abnehmbaren Platten. Dies macht den elektrischen Grill zu einem universellen Gerät, da Fleisch, Waffeln und Sandwiches zubereitet werden können.

Die Bratoberfläche des Kontaktgrills kann unterschiedlich sein:

• Glatt ist hauptsächlich für Meeresfrüchte und Geflügel bestimmt;
• Corrugated wird zum Braten von Steaks und großen Fleischstücken empfohlen;
• kombiniert für verschiedene Gerichte geeignet.

Für die Herstellung der Pfanne verwendet verschiedene Materialien.

• Metall mit Antihaftbeschichtung. Eine Besonderheit ist das schnelle Aufheizen und Abkühlen.
• Gusseisen Dieses Material verteilt sich gut und behält die Temperatur bei, unterliegt keiner Deformation.
• Naturstein. Diese Option speichert Wärme für eine lange Zeit, hat aber Angst vor Erschütterungen.

Jeder wählt Küchengeräte, basierend auf ihren Bedürfnissen, ausdamit das Preis-Leistungsverhältnis dem Gerät entspricht.

Bewertung der beliebtesten Hersteller von Elektrogrills:

• Tefal;
• Philips;
• Bork;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Dies ist die erfolgreichste und qualitativ hochwertige Modelle, nach Kundenrezensionen.

Doppelseitiger Grill. Kochfelder sind abnehmbar, es ist möglich, sie in einer von drei Positionen zu installieren: Ofen, Grill und Grill. Die gewellte Oberfläche ist mit einer Antihaftschicht überzogen, die es ermöglicht, ohne Öl zu kochen und die Oberfläche leicht zu reinigen. Hohe Leistung von 2 Tausend W sorgt für schnelle Erwärmung. Spezielle Halterungen ermöglichen es, das Gerät vertikal zu verstauen, was Platz spart. Die Nachteile umfassen das Fehlen eines Temperaturindikators und eines Zeitgebers, die Unfähigkeit, entfernbare Platten in der Geschirrspülmaschine aufgrund von Teflonbeschichtung zu waschen, und das Fehlen von zusätzlichen Platten in der Produktion.

1800 Watt Elektrogrill Es ist mit zwei oberen separaten Bratplatten und einem festen Boden mit einer gewellten Oberfläche ausgestattet. Die unteren und oberen Platten haben unabhängige Thermostate. Griffe des Gerätes sind aus hitzebeständigem Kunststoff. Das Gehäuse des Gerätes besteht aus Edelstahl, die Bratplatten sind leicht zu reinigen.Die obere Platte ermöglicht das Kochen von Lebensmitteln mit verschiedenen Stärken durch eine selbstregulierende Feder.

Kompaktgrill, gut geeignet für ein kleines Café. Es hat eine funktionierende gewellte Oberfläche. Der Korpus ist aus Edelstahl und die Kochfelder aus Gusseisen mit Emaille überzogen.

Kompaktes aber funktionelles Gerät. Es zeichnet sich durch einfache Handhabung und hochwertige Antihaftbeschichtung der Reliefkochplatte aus. Zusätzlich ist ein Fettauffangbehälter im Elektrogrillsatz enthalten, der während des Kochvorgangs entlang der dafür vorgesehenen Rillen abfließt. Und auch das Gerät ist mit einem Timer und einem Thermostat ausgestattet.

Es hat ein elektronisches Bedienfeld, Auto-Off-Funktion. Es unterscheidet sich vom Rest der Grills, indem nur die obere Platte erhitzt wird.

Die Leistung des Grills beträgt 2 000 W, was es ermöglicht, in einem großen Temperaturbereich zu garen. Die abnehmbare Platte ist zweiseitig - einerseits glatt, andererseits gewellt.

Das Vorhandensein eines Thermostats in diesem Modell des elektrischen Grills erlaubt Ihnen, die gewünschte Temperatur für das Kochen verschiedener Produkte zu wählen.Das Gerät ist außerdem mit einer Betriebsanzeige ausgestattet. Hochwertige Antihaftbeschichtung der Frittierplatten ermöglicht eine schnelle und einfache Reinigung. Die Platten können in einem Winkel von 180 ° angeordnet werden, was die Kochfläche erhöht. Und auch der Elektrogrill hat eine Pfanne, in die beim Kochen Fett und Saft fließen.

Leistungsstarker Grill, der selbst dicke Fleischstücke perfekt brät und ideal für Sandwiches ist. Es ist möglich, unterschiedliche Temperaturen für die obere und die untere Platte einzustellen. Antihaftbeschichtung ist sehr hochwertig und hält mehr als ein Jahr. Der Nachteil des Modells ist feste Platten.

Bei der Auswahl eines Kontaktgrills sollten Sie auf einige Parameter achten.

• Die Größe der Arbeitsfläche. Sie sollten aus der Menge der Nahrung wählen, die Sie auf einmal kochen müssen. Eine große Oberfläche spart beim Kochen Zeit.
• Macht. Je mehr Kraft, desto schneller wird das Gericht gekocht und das Fleisch wird gut gebraten, aber es bleibt saftig. Proben mit geringer Leistung eignen sich zum Kochen von Gemüse und Fertiggerichten. Für den Gebrauch zu Hause wird ein Gerät mit einer durchschnittlichen Leistung universell sein.
• Temperaturregler.Es ermöglicht die Einstellung der erforderlichen Temperatur für die Herstellung verschiedener Produkte.

• Automatische Anpassung der oberen Platte. Mit dieser Funktion können Sie Produkte unterschiedlicher Größen gleich gut kochen.
• Überhitzungsschutz und automatische Abschaltung. Optionen sind aus Sicherheitsgründen erforderlich.
• Timer Erleichtert die Kontrolle des Kochens.
• Abnehmbare Platten. Notwendig für einfache Wartung und effektive Reinigung.
• Die neuesten Modelle sind mit elektronischen Display-Herstellern ausgestattet. Vereinfacht die Steuerung des Geräts, eine nützliche, aber nicht so wichtige Ergänzung.
• Mehrere Röstgrade. Die Funktion ist notwendig für die Zubereitung von köstlichen Gerichten.

Jede Technik erfordert eine gewisse Sorgfalt, keine Ausnahme und Kontaktgrill. Wenn Sie möchten, dass das Gerät lange und ordnungsgemäß funktioniert, sollten Sie die Bedienungstipps der Experten beachten.

Der erste Schritt besteht darin, die beiliegenden Anweisungen zu lesen.

Es ist zwingend erforderlich, alle Empfehlungen für die sichere Verwendung und Wartung zu befolgen.

• Der Grill sollte sich auf eine bestimmte Temperatur erhitzen. Dies reduziert die Kochzeit.

• Nach Gebrauch muss das Gerät ausgeschaltet und abgekühlt werden.
• Die Bratpfanne sollte nach jedem Kochen auf dem Grill gereinigt werden. Es ist notwendig, Reinigungsmittel, einen weichen Schwamm und Papierservietten oder Handtücher zu verwenden. Verwenden Sie zuerst einen Schwamm und eine Seifenlösung, um den gesamten Schmutz zu entfernen, entfernen Sie dann den Schaum mit einem feuchten Schwamm und wischen Sie ihn anschließend mit einem Handtuch trocken. Es ist wichtig zu verhindern, dass Wasser unter die Bratfläche der Heizelemente gelangt. Das Gerät wird auf die gleiche Weise gereinigt.

• Der Zhiropriyemnik ist eine kleine Schüssel, die unter Grilltafeln gelegen ist. Es muss nach jedem Kochen entfernt und gewaschen werden.

Es ist strengstens verboten:

• Verwenden Sie Metallbürsten, da diese die Oberfläche beschädigen können;
• Senken Sie das Gerät ins Wasser;
• wasche den Grill, der mit dem Netz verbunden ist;
• um heiße Platten zu reinigen, kann es auch die Beschichtung beschädigen und Verbrennungen verursachen.

Wenn Sie sich für einen hochwertigen und zuverlässigen Elektrogrill entscheiden, erhalten Sie köstliche und gesunde Gerichte, die gerne zubereitet werden.Es gibt viele Modelle auf dem Markt mit unterschiedlichen Eigenschaften und zu unterschiedlichen Preisen, und jeder Kunde kann das passende Modell wählen.

Wie man das perfekte Steak mit dem Kontaktgrill Tefal OptiGrill kocht, siehe nächstes Video.