Grillabmessungen: Normen und Normen

Der Sommer ist für viele Menschen eine der beliebtesten Zeiten des Jahres. Einer der Gründe dafür ist die Möglichkeit, unter freiem Himmel zu entspannen: in der Hütte, auf dem Campingplatz, am Fluss oder einfach im Wald. Ein wesentlicher Bestandteil solcher Angriffe ist ein Picknick, dessen Hauptgericht traditionell Kebab ist.

Um ein leckeres, saftiges, gut gemachtes Fleisch zu kochen, brauchst du einen Kohlenbecken. Nur wenige Leute dachten, dass die Qualität von gekochtem Fleisch direkt von der Korrektheit der Produktion dieser Struktur abhängt. Die Verfügbarkeit und Vielfalt der Baumaterialien wird es ermöglichen, auch die fantastischsten Ideen zu verwirklichen.

Die Parameter des Kohlenbecken können seine Länge, Breite, Tiefe und Höhe betrachtet werden. Diese Werte hängen von mehreren Faktoren ab.

• Bei der Wahl eines Holzkohlegrills müssen Sie zuerst entscheiden, wie Sie Fleisch darauf grillen: am Spieß oder auf dem Grill. Spieße sind meistens Standardgrößen, deshalb sollte die Breite des Rösters mit ihnen übereinstimmen. Sie können eine beliebige Länge wählen. Mit Grills ist alles einfacher. Sie haben oft unterschiedliche Größen, so dass es einfacher ist, den Grill entsprechend der Größe des Kohlenbecken zu nehmen. Ein Rastermaß von 18x28 cm gilt als Standard.

• Das zweite wichtige Kriterium ist die Wahl des Ortes, an dem Fleisch am häufigsten gekocht wird. Wenn es sich um ein privates Haus oder eine Hütte handelt, dann ist ein stationärer Kohlenbecken, das einen festen Platz hat und nur für den Winter gereinigt wird, hier am besten geeignet. Es ist besser, aus dickem Metall oder Gusseisen für viele Jahre des Betriebs zu machen. Wenn es impliziert wird, dass der Herd häufig transportiert werden muss, ist es besser, ihn leicht, faltbar und kompakt zu machen.
• Die Tiefe des Kohlenbecken hängt direkt von dem Material ab, auf dem das Fleisch gekocht wird. Wenn wir über Kohle sprechen, ist es ideal flach. Wenn jedoch Holz zum Kochen verwendet wird, ist es besser, einen tiefen Kohlenbecken zu wählen, da Sie eine große Menge Holz legen müssen, um die erforderliche Menge Kohle zum Braten zu bekommen.

Wie viele Menschen - so viele Meinungen, Wünsche und Bedürfnisse. Daher gibt es zwei Haupttypen von Vorrichtungen zum Braten von Fleisch - mobil und stationär.

Viele von denen, die nicht im privaten Sektor leben und kein Vorstadtgebiet haben, ziehen es vor, auf den Kebabs auf dem Land hinauszukommen. Sie benötigen keinen massiven Grill, der zusätzliche Elemente enthält. Für sie die ideale kompakte Konstruktion aus dünnem Material. Sie sind leichter, haben dünne Wände, niedrige Klappbeine und ein Minimum an dekorativen Elementen. Sie passen problemlos in jedes Auto und nehmen in einer Wohnung nicht viel Platz in Anspruch.

Für diejenigen, die einen echten Grillplatz auf ihrem Grundstück ausstatten möchten, ist ein großer stationärer Grill aus Metall oder sogar Steinofen geeignet. Sie haben große Abmessungen, aus dickem Metall, oft mit zusätzlichen Oberflächen und Stauraum für Zubehör ausgestattet. Daher ist das Kochen von Fleisch nicht nur angenehm, sondern auch sehr bequem.

Fachleute argumentieren, dass die Herstellung von Grills durch die optimale Größe geführt werden muss.Im Folgenden werden die richtigen Parameter für den perfekten Röster beschrieben, der von Zeit zu Zeit nur köstliche, saftige und duftende Kebabs produziert.

• Breite Dieser Wert ist direkt abhängig von der Länge der Spieße. Klassische Spieße haben eine Gesamtlänge von 45-50 cm, und eine Arbeitsplatte ist 30-35 cm, daher sollte die Breite des Kohlenpfropfers nicht mehr als 40 cm betragen, wenn es größer ist, nimmt das Fleisch eine kleinere Fläche ein und die von den Kohlen kommende Wärme wird verschwendet .
• Tiefe Wenn man einen Kohleofen herstellt, ist es besser, auf Tiefen von bis zu 20 cm zu fokussieren.Bei dem Braten sollte die Kohleschicht 5-10 cm betragen, und der Abstandvon den Kebabstücken zu den Kohlen sollte ungefähr 8 cm betragen.Auf dieser Basis können wir schließen, dass die ideale Tiefe15 bis 20 ist Wenn Fleisch am häufigsten nicht auf vorbereiteten Kohlen, sondern auf Holz zubereitet wird, kann das Kohlenbecken noch tiefer gemacht werden, damit mehr Holz darin platziert wird. Bei dieser Methode muss jedoch berücksichtigt werden, dass die Kohleschicht größer sein sollte, wenn der Abstand zum Kebab zunimmt.

• Länge Die Größe dieses Parameters hängt hauptsächlich von der Anzahl der Kebabs ab, die normalerweise gekocht werden. Beim Frittieren sollte der Abstand zwischen den Spießen mindestens 5 cm betragen, um jeden von ihnen frei drehen zu können.Für eine kleine Firma reicht eine Länge von 60 cm aus, um 6 Fleischspieße gleichzeitig zuzubereiten. Wenn wir von großen Picknicks sprechen, dann ist die optimale Länge 100 cm, gleichzeitig können 10 Kebab-Spieße zubereitet werden. Wie für Barbecue-Grills ist ein kleines Kohlebecken bis zu 40 cm Länge ideal für sie.

• Höhe Dies ist der einzige Parameter, der einzeln ausgewählt wird. Das Design sollte nicht zu niedrig sein, da es beim Kochen zu knicken oder zu hoch werden muss, wodurch unnötige Unannehmlichkeiten entstehen. Daher ist es besser sofort festzustellen, wer am häufigsten mit der Zubereitung dieses köstlichen Gerichtes beschäftigt ist, und je nach Wachstum die Höhe des Grills zu wählen. Die ideale Höhe wird in der Taille des Kochs berücksichtigt, so dass die Hände in einem halb gebogenen Zustand sind. Abhängig von der Höhe einer Person kann es von 75 bis 125 cm sein.

• Dicke Die Dicke der Wände des Kohlenbecken ist auch ein wichtiger Parameter. Je dicker sie sind, desto haltbarer ist die Konstruktion. Ein dickwandiger Röster hält zudem die Wärme besser. Bei der Herstellung von stationären Grill auf dem Land können Sie Metall bis zu 8 mm dick verwenden.Wenn das Design beweglich ist, ist eine geringere Dicke möglich - bis zu 4 mm. Dieses Kohlenbecken wird viel weniger wiegen.

Um die Parameter des Mangal zu berechnen, ist es besser, persönliche Wünsche zusammen mit den Standards der Herstellung zu folgen. In diesem Fall wird das Design langlebig, komfortabel und attraktiv im Aussehen sein.

Die Höhe des vertikalen Grills sollte entsprechend ihrer Höhe gewählt werden. So können Sie bequem Fleisch kochen. Am häufigsten ist die Tiefe - bis zu 20 cm - Diese Größe erlaubt es dem Fleisch, gut und schnell zu braten, eine knusprige Kruste und ein einzigartiges Aroma zu haben.

Die Länge wird hauptsächlich von der Menge des zu kochenden Fleisches abhängen. Für große Unternehmen wird eine ideale Länge von 100 cm in Betracht gezogen.Auf einem solchen Grill können 10 Spieße leicht passen, und es besteht keine Notwendigkeit, das Fleisch in zwei Durchgängen zu braten. Darüber hinaus ist es mit einer solchen Länge möglich, einen Platz zum Kochen eines Kessels oder zum Vorbereiten einer Garnitur bereitzustellen. Die Breite der Schüssel hängt am häufigsten vom Kebab-Kochwerkzeug ab. Für Spieße ist es Standard - bis zu 35 cm. Der Grill wird übrigens auch auf einem solchen Grill bequem platziert.

Interessanterweise hat der Bedarf an Löchern in den Seitenwänden des Grills sowohl Befürworter als auch Gegner. Einige glauben, dass ihre Anwesenheit die Temperaturregelung im Röster stört. Andere sind der Meinung, dass das Vorhandensein von Löchern die Möglichkeit der Kohlezündung reduziert und zu einer gleichmäßigen Erwärmung beiträgt.

Eine haltbarere Konstruktion ist ein Backsteinherd. Sie sind meistens in den Hütten oder auf privaten Grundstücken von Privathäusern angelegt. Die Innenausstattung des Kohlenbecken hat eine klassische Größe. Nur die Außenmaße werden vergrößert, Schornsteine ​​werden gebaut, Arbeitsflächen und Senken werden zusätzlich ausgestattet. All dies erhöht den Kochkomfort.

Unter den Steinherden ist es notwendig, spezielle Plattformen auszustatten. Ihre Größe kann beliebig sein, abhängig von der Größe des Herdes, der Fläche des Geländes und dem persönlichen Wunsch des Besitzers. Es ist besser, diese Plätze mit Pflastersteinen, Kies, dekorativen Steinen oder einfach mit Sand einzuschlafen.Dies verleiht der Baustelle nicht nur ein ästhetisches Aussehen, sondern schützt auch vor der Möglichkeit eines Brandes. Sie können sich auch über das Design des Herds Gedanken machen. Es kann mit dekorativen Stein-, verputzten und angewandten Zeichnungen und Mustern verziert werden, die mit dekorativen Fliesen verziert werden. Ein solches Finish verleiht dem Brick-Brazier nicht nur ein individuelles Design und optische Attraktivität, sondern macht es auch langlebiger.

Zusätzlich zu den üblichen Berechnungen für die Herstellung von Grill können Sie die unten aufgeführten zusätzlichen Tipps für die Gestaltung dieses Erholungsgebiets auf der Hütte oder auf der Homepage verwenden.

• Wenn die Länge des Grills mehr als 100 cm beträgt, ist es in diesem Fall empfehlenswert, die Struktur mit zusätzlichen Beinen auszustatten. Dies wird zu größerer Stabilität führen.
• Metallgrill kann auch mit Rädern ausgestattet werden. Dies ermöglicht, falls nötig, den Standort auf der Site zu ändern.

• Über dem Grill und den Foci kann Baldachin gestaltet werden. In diesem Fall können Kochspieße bei schlechtem Wetter geübt werden. Wenn Sie auch Bänke ausstatten, Blumen und Sträucher pflanzen, dann wird dieser Ort ein wahres Herz des Gartens, wo Sie abends einfach am Feuer sitzen, den Vögeln beim Singen lauschen und den Sternenhimmel betrachten können.
• Die Konstruktion eines herkömmlichen Metallgrills kann zusätzlich mit Platz für Brennholz, Spieße, Wasser und Poker ausgestattet werden. Dies wird zusätzlichen Charme und einen gewissen Charme verleihen.
• Das beste Material für die Herstellung von Grill ist Gusseisen. Es ist sehr langlebig, langlebig und hält warm. Dies wird Kohle sparen. Darüber hinaus kann es mit schmiedeeisernen Elementen verziert werden.

• Bei der Wahl des Standortes der Brennschale oder des Ofens ist es notwendig, sich zuerst an Sicherheitsvorschriften zu orientieren und nicht in der Nähe von Gebäuden (die Entfernung sollte mehr als drei Meter betragen), in der Nähe von brennbaren Gegenständen, unter Bäumen, in der Nähe von Zäunen, Hecken, Lauben.
• Der Herd aus Stein ist am besten aus natürlichen Elementen hergestellt. Aber um es in Übereinstimmung mit allen Bauvorschriften, Regeln, Normen und Technologien zu bauen, ist es besser, auf die Hilfe von qualifizierten Bauarbeitern, Maurern, zurückzugreifen.
• Metallgrill, mit eigenen Händen gemacht, ist es besser, feuerfeste Farbe zu decken. Dies wird sein Aussehen ästhetischer machen und sein Leben sehr verlängern.

• Es ist besser, unter dem Spieß in einem Abstand von 5 bis 8 cm unter dem Spieß Schnitte zu machen, die es leicht machen, jeden von ihnen zu drehen, ohne die benachbarten zu berühren.
• Vor dem ersten Gebrauch des Brennofens ist es notwendig, es zu entzünden, das heißt, ein Feuer darin anzuzünden, um alle schädlichen Substanzen loszuwerden, die während des Aufbaus angesammelt sind.
• Ein kleiner Teich, Teich oder alpiner Hügel kann in der Nähe des Herds ausgestattet werden. Dies wird ein komplettes Ensemble von Vorstadt-Erholungsgebieten schaffen.

In diesem Fall wird das Fleisch sofort in ausreichender Menge gegart, brennt und trocknet nicht, unabhängig vom Kochwerkzeug, das Rauchgas wird effizient und wirtschaftlich genutzt und die Wärme geht nicht in die Luft.

Darüber hinaus gibt es derzeit eine reichhaltige Auswahl an Baustoffen, die für die Herstellung geeignet sind, sei es Metall, Stahl, Gusseisen, hitzebeständiger Ziegel oder Naturstein. Wenn Sie ein Kohlebecken herstellen, können Sie alle Ideen und Projekte verwirklichen, sei es ein kleiner mobiler Kamin, ein stationärer Chafing Dish oder sogar ein gemauerter Ofen im Garten.Unter Beachtung der Baunormen und des Brandschutzes wird das Ergebnis nur dem Auge gefallen. Diese Ecke zum Kochen und Entspannen mit Familie und Freunden wird ein beliebter Ort zum Essen und Zeitvertreib, zum Entspannen und Auftanken mit positiver Energie.

Tipps zur Auswahl der optimalen Mangangrößen finden Sie im folgenden Video.