Feinheiten der Organisation des Mangalkomplexes

Mit der Ankunft von warmen Frühlingstagen denkt jeder von uns, dass es schön wäre, einen Mangal-Komplex in der Datscha zu bauen, wo man sich zu Versammlungen mit Freunden und Verwandten versammeln kann.

Heute ist es einfacher denn je, einen vollwertigen, komfortablen Platz für Zusammenkünfte an der frischen Luft mit einem bereits ausgestatteten Ofen oder einer Kohlenpfanne zu bauen! Oft werden sie als zusätzliche Sommerküche genutzt. Meistens werden sie in der warmen Jahreszeit betrieben.

Laube, mit einem Herd ausgestattet, sehr komfortabel. Viele bevorzugen es, Fleisch unter dem Dach zu braten.

Aus funktioneller Sicht werden die folgenden Arten von Öfen unterschieden.

• Errichtet. Hat einen gemauerten Grill oder Ofen. Mit einem ähnlichen Set ausgestattet, kann der Pavillon als Alternative zur Sommerküche dienen.
• Ofen-Kohlenbecken. Dies ist eine ideale Option für diejenigen, die gerne Kebab kochen. Der Unterschied zwischen diesem Ofengrill kann als die Möglichkeit des Kochens nur mit der Verwendung von Spießen und Gittern betrachtet werden. Der Ofen ist nicht sehr kompliziert, manchmal mit einer Räucherkammer kombiniert. Die stationäre Struktur kann gleichzeitig mit einem Schuppen oder einem Pavillon aufgestellt werden. Im Holzpavillon können Sie einen tragbaren Metallgrill installieren. Für Fans von stationären Öfen können Sie eine tragbare Version des Ziegels aufstellen.
• Barbecue. Dieser Entwurf ist dem Ofen-Kohlenbecken sehr ähnlich. Der Unterschied ist der Mangel an Spießen. Barbecue kann ausschließlich am Rost zubereitet werden. Zu den Nachteilen dieser Kochmethode gehört die Schwierigkeit, den Grill selbst zu reinigen. Der stationäre Grill kann aus Ziegeln bestehen. Unter den modernsten Modellen finden Sie Optionen, die durch eine Spüle und Arbeitsplatte ergänzt werden.Diese Option ist optimal für diejenigen, die Zeit mit Freunden und Familie an der frischen Luft verbringen möchten. Wenn ein tragbarer Grill verwendet werden kann, sollte im Voraus eine Haube darüber angebracht werden.

• Tragbare Option. Mobiler tragbarer Grill aus Metallkonstruktionen. Es ist gegen Korrosion imprägniert. Mit dem richtigen Betrieb kann für eine lange Zeit dienen. Dies ist die einfachste Version des Kohlenbecken. Wenn Sie den Grill nicht ständig bewegen wollen, können Sie ihn mit Ziegelsteinen überlagern. Somit werden Zuverlässigkeit und Haltbarkeit zunehmen. Dies wirkt sich auch auf die Lebensdauer aus - wird es erhöhen.
• Zubehör, das zerlegt werden kann. Dies sind oft kostengünstige Designs. Ihre Demontage und Montage für den Transport am erforderlichen Ort ist erlaubt. Die Nachteile solcher Strukturen umfassen die Materialeinsparungen des Herstellers, was wiederum zu Festigkeitsverlust und Verformung aufgrund von Temperaturänderungen führt.
• Grill mit Gas. Um Geschirr zu kochen, benötigt man nur die Wärme, die von den Steinen kommt.

• Raucher. Es gilt als Neuheit Neuheit unter den Geräten zum Kochen. Oft wird es verwendet, um Fleisch-Grill, sowie für das Rauchen einer Vielzahl von Produkten zu machen.
• Kasan Diese Art von Ofen ist mit einem Loch für den Kessel ausgestattet.Es wird zum Kochen Shurpy, Pilau, sowie zum Schmoren von Fleisch und Gemüse verwendet.
• Kohlenbecken Das Kochen erfolgt mit festen Brennstoffen.

Mangal Minikomplexe zum Geben können auf das Gartengrundstück gelegt werden. Um ein Tandoor für Mangalnyh-Projekte zu erstellen, müssen Sie zuerst die Konstruktionszeichnungen vorbereiten. Für die komplexe Zone kann eine Mangal-Konstruktion mit einem geschmiedeten Element von Hand hergestellt werden.

Kleine Innenbereiche mit Grill werden hauptsächlich als Sommerküche genutzt. Zusätzlich können sie mit einer Arbeitsplatte, Spüle ausgestattet werden. Es gibt Optionen mit einem Ort zum essen. Es kommt darauf an, zu welcher Jahreszeit die Konstruktion mit dem Mangalny-Ofen zum Einsatz kommt. Für verschiedene Jahreszeiten werden ihre Baumaterialien ausgewählt.

Moderner Grillofen ist ein modisches und komfortables Design. Bis heute wird es nicht schwierig sein, ein Grillprojekt zu finden, das Sie selbst machen können.

Barbecue-Komplex kann von zwei Arten sein - eckig oder frontal. Das Design besteht notwendigerweise aus einer Anzahl von Elementen. Der Komplex umfasst eine Feuerkammer, einen Schrank, einen Vorbereitungsbereich, eine Tischplatte usw. (einen zusätzlichen Herd, eine Räucherei, einen Platz für einen Kessel, einen Kamin).

Die Frontalversion der Grill Standardgröße - 3700x1280 mm. Die Eckoption kann Standardgrößen - 2560х2950 mm und mehr sein. Je größer der Grillplatz, desto mehr leckere Gerichte können Sie kochen. Anordnung der Wäsche, zusätzliche Schließfächer oder Regale für die Aufbewahrung von Konservierungs-oder Küchenutensilien ist erlaubt.

Ein moderner Mangalkomplex kann mit drei oder mehr Feuerstellen ausgestattet werden. Abmessungen müssen einem vorab vereinbarten Bauvorhaben entsprechen. Schornsteine ​​wiederum sind mit drei oder mehr speziellen Kanälen ausgestattet, die notwendigerweise untereinander aufgeteilt sein müssen. Der Komplex aus Ziegeln ist multifunktional.

Trotz der Tatsache, dass diese Pavillons auf modernen Vorstadtgebieten gebaut sind, ist der alte russische Ofen wieder relevant.Moderne Designer empfehlen, ähnliche Designs mit Grillöfen zu kombinieren. Bei der Anordnung des Brennofens mit einem Ofen wird empfohlen, das Design der Struktur vorab zu genehmigen.

Um eine solide Grundlage zu schaffen, ist es notwendig, Sand und Zement zu nehmen. Schotter dient als Füllstoff, der auf den Boden der Grube gegossen werden muss. Schaumblöcke sind erlaubt.

Der Ofenkörper selbst muss mit Ziegeln ausgekleidet sein. Der intensivste Wärmeaustausch tritt üblicherweise auf der Straße auf, so dass Verblendziegel für das Mauerwerk der Ofenwände verwendet werden können. Aus diesem Grund besteht die Möglichkeit, die Kosten für den Bau des Komplexes zu reduzieren.

Ziegel legen ist wie folgt notwendig:

• Nach dem Aushärten der Unterlage muss sie mit einer Dachdeckungsschicht verlegt werden, damit keine Feuchtigkeit in das Mauerwerk eindringt.
• Zum Verlegen der ersten Gründungsreihe können Klinker verwendet werden.
• In der zweiten Reihe muss man die Aschengrube und das Gitter legen. In der Mitte des Grills müssen Sie einen Holzfender auslegen - die Basis für die untere Reihe.
• Für die Brennkammer des Brennofens wird ein feuerfester Ziegelstein verwendet.
• Als nächstes kommt die letzte Bauphase der Basis.Dazu werden Klinkersteine ​​nach dem Projekt verwendet.

Eine wichtige Nuance - wir empfehlen, eine feuerbeständige Isolierung direkt zwischen den Wänden des Kohlenbecken und der Brennkammer zu machen.

• Kochherd für einen Kessel, der am Fuß des Ofens steht. Gleichzeitig ist es notwendig, eine Trennwand über dem Feuerholzkotflügel zu installieren.
• Für den Aufbau der Brennkammer werden feuerfeste Ziegelsteine ​​verwendet.
• Klinker ist für den Hauptbau geeignet. Wenn es einen Wunsch gibt - ordnen Sie die Bögen für ein Kohlenbecken und einen Drovnik an. Durch das Vorhandensein von Radiusgewölben ist es möglich, die Hitze zu verzögern und sie in der Brennkammer zu zentrieren.
• Der letzte Bauabschnitt des Mangalkomplexes ist die Verlegung des Ofenrohrs.

Es ist möglich, den Betrieb eines Kohleofens in anderthalb Wochen zu beginnen.

Bis heute bieten verschiedene Hersteller vorgefertigte Öfensätze an, die Kochfelder, Räuchereien, eine Platte für einen Kessel sowie einen Grill beinhalten.Darüber hinaus sollte das Projekt die Anordnung des Arbeitsplatzes berücksichtigen, stellen Sie sicher, dass es Schubladen, Regale für die Aufbewahrung verschiedener Küchenutensilien gibt.

Einen Mangalkomplex zu bauen, ist nicht schwer. Das Wichtigste ist, nicht vom vereinbarten Projekt abzuweichen und das Baumaterial verantwortlich zu wählen. Die richtige Konstruktion wird Sie und Ihre Lieben mit angenehmen Zusammenkünften an der frischen Luft in der Nähe erfreuen.

Was Sie wissen müssen, um einen Grillkomplex mit einem russischen Ofen zu bauen, beschrieben im Video.