Was sollte die Haube für den Grill sein?

Brazier - eine notwendige Sache in einem privaten Haushalt. Dieses nützliche Gerät kann verschiedene Größen haben. Für große stationäre Geräte, die in Pavillons oder anderen Bereichen verwendet werden, ist ein guter Auspuff erforderlich.

Brazier können tragbar und stationär sein. Die mobile Version ist ein einfaches Design, das Sie selbst zusammenbauen können. Mit einer solchen Gerätehaube zu tun ist nicht erforderlich.

Diese Einheit ist für das Kochen für eine große Anzahl von Menschen ausgelegt. Kraftstoff für seine normale Funktion erfordert viel mehr.Ohne eine gute Haube wird diese Konstruktion nicht effektiv funktionieren.

In solchen Geräten gibt es auf den ersten Blick nichts Kompliziertes. Es gibt jedoch Nuancen, die Sie kennen sollten. Großer Grill sollte eine gute Belüftung haben, die es ermöglichen würde, die Verbrennungsprodukte zu entfernen. Solche Geräte, einschließlich Barbecue, werden oft mit vorgefertigten Hauben verkauft.

Das Gerät selbst ist nach dem Prinzip einer Dunstabzugshaube hergestellt; Es ist eine kleine Kuppel in Form einer Halbkugel, geschnittenen Pyramide oder Parallelepiped. Oft sind diese Hauben dekoriert und werden Teil des gesamten Innenraums. Sie sehen natürlich und organisch aus.

Voraussetzung: Der Bereich der Kuppel sollte 30 Prozent größer sein als der Bereich der Ausrüstung selbst. Nur in diesem Fall ist es möglich, Verbrennungsprodukte effektiv zu sammeln und zu entfernen. Voraussetzung ist auch das Vorhandensein einer hohen Leitung und eines Lüfters.

Nicht weniger wichtige Eigenschaften:

• Der Schornstein hat zwangsläufig eine Verengung und Biegung, die eine gute Traktion erzeugt. Das Optimum ist der Abstand zwischen dem Boden und dem oberen Punkt des Rohres mindestens 2,8 Meter. Je höher das Rohr, desto besser ist der Schub.
• Ein hitzebeständiger Funkenfänger ist an der Oberseite des Rohres platziert. Es ist in der Konstruktion ähnlich einem Sieb, durch das Rauch frei hindurchgeht.

• Es ist notwendig, den Fettabscheider in Form eines Rahmens mit einem abnehmbaren Behälter zu setzen. Es akkumuliert Fett aus heißem Fleisch. Diese Kapazität wird in Abhängigkeit von der Konstruktion periodisch geändert oder gereinigt.
• Eine Rauchabsaugung muss vorhanden sein - ein Ventilator, der zusätzlichen Luftaustausch erzeugt und die Rauchentfernung erhöht.

Alle oben genannten Punkte sind einfach in ihrem Design.

In Fachgeschäften verkauft vorgefertigte "Schirme" aus Metall, auf denen sich eine Rauchschachtbox befindet. Sie können an die hausgemachten Geräte angepasst werden.

Oft wird die Haube in großen Grills mit einem Ventilator geliefert.sowie ein Zwangsgebläse, das zusätzliche Traktion bietet. An sich hat das Gerät die Standardparameter und ist technisch nicht schwierig. Wenn das Gerät nicht standardisiert ist, kann es bei einer spezialisierten Organisation bestellt werden. Zum Beispiel gibt es Firmen, die Hauben auch mit komplexen Rohrwendeln oder offen herstellendurch Aufbau.

Die Ausführung einer individuellen Bestellung mit zusätzlichen Optionen kann sehr teuer sein. Um nicht zu viel auszugeben, können Sie alles selbst tun.

Die Standardparameter der bisherigen Dunstabzugshaube für Grill, Holzbearbeitung:

• ein Metall, das für solche Produkte geeignet ist, hat eine Dicke von 1 bis 3 mm;
• Rauchfeldlänge 855-1550 mm;
• Breite - 660-950 m;
• Rohrhöhe von mindestens 3 Metern;
• Rohrstück ab 255 mm.

Größen können erheblich variieren. Die Anteile sind jedoch wichtig, um unverändert zu bleiben.

Metallabzugshaube hat folgende Vorteile:

• kleines Gewicht;
• Es ist möglich, zusätzliche Optionen festzulegen.
• niedriger Preis;
• Einfachheit des Designs;
• einfache Installation.

Mauerwerk hat eine unbestreitbare Würde: Ein solches Bauwerk kann tausend Jahre ohne sichtbare Schäden bestehen.

Schließlich beeinträchtigt es die Qualität von gekochtem Geschirr und die Arbeit des Luftschachtes selbst. Früher oder später wird die Traktion aufgrund von angesammeltem Schmutz reduziert, daher ist es am besten, eine vorbeugende Reinigung durchzuführen.

Es ist wichtig, zu Beginn zu entscheiden, welche Art von Abgas bevorzugt wird.

Die Materialien, die für eine Metallhaube benötigt werden, sind einfach:

• Eisenbleche 1-3 mm;
• Eckenschnitt 30 x 30 x 30 mm;
• Bolzen;
• Thermo-Grundierung

Die Höhe des Schirms kann 2 Meter, die optimale Größe des Grills 110 x 65 cm erreichen.Der Schirm wird aus drei Knoten zusammengesetzt: der Sockel, die Kuppel mit internen Befestigung und Rohre.

Mit eigenen Händen ist eine Haube zum Grillen einfach zu machen. Zuerst wird auf dem Blech eine Markierung erstellt, die den zuvor gezeichneten Skizzen entspricht. Dann werden mit der Mühle die notwendigen Bauteile ausgeschnitten, die Teile montiert und die Fugen geschweißt.

Ziegelhaube hat ihre eigenen Eigenschaften. Es ist aus einem speziellen Ziegel (Schamotte), gemischt mit Lehm und Sand erstellt. Ton muss eine bestimmte Qualität haben und 48 Stunden in Wasser eingeweicht werden. In der Ziegelhaube ist ein spezieller Rahmen, auf den der Ziegel gelegt wird. In diesem Fall muss das Material mit speziellem feuerfesten Email behandelt werden.

Danach folgt das Ziegellegen.Die Basis, das heißt, die erste ist froh, wird mit der Jog-Seite des Ziegels, der kürzesten, gesetzt. Eine herkömmliche Rauchbox besteht aus 9-11 Reihen. Das Mauerwerk wird so ausgeführt, dass es sich verengt, das heißt, die Verschiebung dauert ungefähr 16 mm für jedes Niveau, am Ende von 35 mm. Dann wird ein quadratisches Rohr aus Ziegeln gelegt.

An der Spitze des Rohres ist ein Querschnitt von 265-265 mm. Diese Zahl wird empirisch erhalten, sie ist optimal für die Arbeit der Eindrückung, und die Höhe des Rohres beträgt ungefähr 3 Meter.

Nach der Verlegung ist es wichtig, mindestens 3-4 Wochen zu widerstehen, damit die Konstruktion für mehr Festigkeit steht. Beeil dich, die "rohe" Konstruktion zu benutzen, ist unmöglich. Dies kann zu Verformung und Rissbildung des Materials führen.

Die Oberfläche ist mit einer speziellen Grundierung versehen, die vor hohen Temperaturen schützt. Wie man sehen kann, ist in solchen Arbeiten technologisch nichts sehr Komplexes, ein Mauerwerk kann von einer Person mit minimalen Baukenntnissen ausgeführt werden.

Während der Arbeit müssen Schutzbrillen und Handschuhe getragen werden.

Es wird empfohlen, die Metallhaube genau in der Mitte zu befestigen, so dass sie über dem Gerät hängt. Das Rohr ist mit einem Visier verschlossen, um es vor Feuchtigkeit zu schützen. Das Material wird häufig verwendet - Kupfer oder Edelstahl, der am besten gegen Korrosion ist. Solche Materialien können für einen langen Zeitraum verwendet werden.

Für das Zeichnen werden auch Rot- oder Schamotteziegel verwendet, die ebenso gute technische Indikatoren haben. Der für das Mauerwerk verwendete Mörtel wird im Verhältnis 1: 3 hergestellt, wobei 1 Zement von nicht weniger als 400 und 3 Lappen künstlicher Sand ist.

Komponenten, um eine Haube für einen großen Grill zu schaffen, sind erforderlich:

• Rohr;
• Funkenfänger;
• Fettabscheider;
• Ventilator mit Motor.

Alle Komponenten stammen aus verschiedenen Quellen. Ein Mangalventilator kann in einem Geschäft gekauft werden, es ist einfach, einen Funkenfänger und einen Fettfänger aus einem Metallblech herzustellen.Das wichtigste Element ist das Rohr, das der Arbeitsfähigkeit des Gerätes entsprechen muss. Wenn der Querschnitt zu klein ist, fallen die Verbrennungsprodukte in den Raum, was höchst unerwünscht ist. Bevor Sie die Haube erstellen, müssen Sie eine detaillierte Zeichnung erstellen und gründliche Berechnungen durchführen.

Richtig zusammengestellte Zeichnung ist eine Garantie für die einwandfreie Funktion des Gerätes für viele Jahre. Der Querschnitt des Rohres und das Gewicht des Mangals sind die Hauptparameter, die bei der Ausarbeitung des Plan-Schemas berücksichtigt werden müssen. Der Beginn der Konstruktion der Zeichnung ergibt sich aus der Skizze und Zeichnung der Grundgrößen eines Kohlenbecken. Basierend auf diesen Zahlen wird es möglich sein, die Haube weiter zu berechnen und zu zeichnen. Mit einer richtig gezeichneten Zeichnung können Sie auch die Menge des benötigten Materials berechnen. Überlaufen vermeiden.

• Zuerst zur Kuppel gehen. Dann wird das Rohr zusammengebaut und befestigt.
• Nach Abschluss der Schweißarbeiten werden die Nähte mit einer Schleifmaschine bearbeitet. Die fertige Oberfläche ist mit einer Korrosionsschutzgrundierung versehen.

• Dann sollten Sie das Metall markieren, das zur Auskleidung der Dunstabzugshaube führt. An der Ecke der Werkbank sind die Blätter gebogen.Metall ist mit Nieten und Schrauben an der Basis befestigt;
• Es wird empfohlen, eine Metallplatte (Größe 98 x 35 cm) diagonal in die Kuppel einzusetzen, um die Traktion zu verbessern. Der Abstand von der Kante sollte ca. 1,5 cm betragen, für diese Kanten wird die Platte angebracht.
• Die Basis wird mit Dübeln oder Spezialschrauben auf dem Grill montiert. Nachdem die Kuppel installiert und das Rohr mit Nieten befestigt wurde.

Darunter wird ein solides festes Fundament benötigt, um während der Operation von Deformationen oder Verzerrungen nicht entstehen zu können. Aus einem Ziegelstein gebaute Abluftschirme werden nach einem einfachen Prinzip hergestellt: Der Rahmen besteht aus Metall, das mit feuerfestem Material ausgekleidet ist.

Oft kann die Haube mit wildem Stein verziert werden. Der Metallschirm kann auch mit Holz verkleidet werden; zwischen den Platten und dem Metall sollte eine thermische Dichtung sein.

Die Haube kann in jedem Raum verwendet werden:

• auf dem Balkon;
• im Pavillon;
• Garage;
• Halle der orientalischen Küche Restaurant.

Wenn alles richtig gemacht wird, in geschlossenen Räumen, wird die Haube ohne Unterbrechung für eine lange Zeit arbeiten.

Es wird empfohlen, den Schornsteinquerschnitt optimal zu gestalten. Die Art und Weise, wie der Schornstein funktioniert, hängt von 80% des Rohrdurchmessers ab. Die Metallstruktur sollte einen Querschnitt von mindestens 16 cm haben, ein gemauerter Schornstein sollte einen Querschnitt von mindestens 26 cm haben.

Die Länge des Auspuffs - eine Garantie für gute Traktion. Das Design muss ausreichend länglich sein, sonst wird der Rauch in den Raum gelangen. Bedenken Sie bei der Herstellung von Kohlebecken und Abzugshauben, dass das Material den Temperaturen entsprechen muss, bei denen der Prozess stattfindet. Andernfalls wird zu dünnes Metall verformt. Es ist auch unmöglich, Asbest im Bau zu verwenden, dieses Material ist technologisch, aber für die Gesundheit unsicher.

Wie man eine Haube selbst herstellt, siehe das nächste Video.